过年吃汤圆不用油的做法

自制元宵没有黄油怎么办?

自制元宵没有黄油的话，如果你家里有大油的话，也可以使用。虽然黄油可以增加元宵的香气，但大油同样可以使它们变得香脆可口。事实上，用大油煮制出来的自制元宵也能散发出诱人的香气。所以，并不是非要用黄油才能制作元宵，大油同样可行。

花生馅汤圆不放油做法?

这里给大家介绍一种不放油做法的花生馅汤圆。主料包括芝麻、细砂糖、花生、糖桂花、糯米粉、开水等。首先，将花生和芝麻放入料理机中打磨成粉末状。然后将糯米粉和开水搅拌均匀，加入已打磨好的花生芝麻粉，再加入糖桂花和细砂糖，搅拌至面团光滑。接下来，将面团揉成细长条，切成大小均匀的剂子，再揉成小圆子。最后，将小圆子放入油锅中煎制即可。这种做法不需要添加油，依旧可以制作出美味的花生馅汤圆。

元宵馅没有猪油可以用植物油吗?

当然可以使用植物油代替猪油制作元宵馅料。事实上，许多人在制作元宵馅料时都倾向于使用植物油，因为植物油更加健康。具体操作是，在使用植物油前将馅料冷冻成块。有人使用黑芝麻、精白面粉、冰糖和白糖等搭配植物油制作珍珠圆子。换成植物油不仅可以保持原有的口感和香味，还能让元宵更加健康和美味。

油炸元宵不爆裂的做法?

要想油炸元宵不爆裂，可以采取以下步骤。首先，煮熟汤圆后再进行油炸。通常，元宵在制作过程中会被冷冻，表面有一层冰。当这层冰与热油相遇时，会迅速融化成水，而油和水的结合会导致爆炸。因此，在油炸之前，需要先将元宵煮熟至七、八成熟，然后再进行油炸。其次，炸元宵时要保持干燥，尽量将锅内的水分烧干。这样处理后的元宵在炸制过程中不容易爆裂，既能够保持形状，又能够保持馅料的完整。

温州油汤圆的正宗做法?

温州油汤圆的正宗做法如下：首先，准备好所需食材，包括糯米、细砂糖和食用油。其次，将糯米用水浸泡数小时，让其充分吸水，然后沥干水分。之后，将糯米放入食物加工机中搅打成细腻的糯米糊。然后，将糯米糊放入清水中稍微浸泡一段时间，再用纱布将糯米糊压榨出水分。接着，将糯米糊倒入锅中加热，加入细砂糖搅拌均匀，煮至粘稠状即可。最后，将煮好的糯米糊冷却后，用手揉成光滑的面团，再分成小圆子。油炸时，加热食用油，并将小圆子放入油锅中煎制。这样制作出来的温州油汤圆外酥内软，口感独特。

炸汤圆需要解冻吗?怎么炸好吃?

通常情况下，炸汤圆需要解冻。因为汤圆在制作过程中会被冰冻，冷冻的汤圆表面有一层冰，如果直接投入油锅中炸制，冰会迅速融化成水，而水和油结合会导致爆炸。所以，在炸制之前，最好将汤圆解冻至室温或略微解冻，这样可以减少爆炸的可能性。炸汤圆要先将食用油加热至160-180°C，然后将汤圆放入油锅中炸制，炸至表面金黄酥脆即可。炸好的汤圆口感外脆内软，十分美味。

汤圆能油炸吗?怎么做好吃?

当然可以油炸汤圆。元宵节吃传统的水煮汤圆已经太普通了，偶尔尝试一下油炸汤圆也是不错的选择。油炸的汤圆表面金黄酥脆，内部馅料融化，口感极佳。虽然油炸汤圆相对来说没那么健康，但是作为过年时的美食，偶尔享受一下也是可以的。只需要将汤圆放入预热好的油锅中炸至表面金黄，然后捞出沥油即可。记得要控制油温，过高的油温容易导致炸糊，而过低的油温则会导致油腻不美味。

滋油汤圆怎么做?

要制作滋油汤圆，首先可以准备面团。将面团搓成长条，然后切成小块，搓成小圆子备用。接下来，可以制作芝麻馅料。先将黑芝麻和白芝麻炒香，然后加入红糖和猪油，搅拌均匀，制成馅料。取一个小圆子，用手捏成碗状，将馅料放入其中，然后将面团封口，搓成圆形光滑的汤圆。最后，将汤圆放入油锅中煎制，煎至表面金黄即可。这样制作的滋油汤圆口感酥脆，馅料丰富，味道独特。