面包糠主要是由吐司面包制作而成。制作面包糠的过程包括去皮、切片、恒温干制，然后将这些干面包片均匀粉碎。优质的面包糠通常呈现亮白色，而劣质面包糠可能由土法制作，未完全去除面包皮，导致在制作油炸食品时容易炸焦且味道发苦。
面包糠在烹饪中广泛使用，用于炸鸡、炸鱼、炸鸡翅、炸大虾以及炸洋葱圈等食品，能够增加食物的口感，使其外酥里嫩、香醇可口
面包糠的制作过程是怎样的？
面包糠的食材搭配有哪些？
如何挑选优质的面包糠？
